음식치유
고장면 교수 “아마씨, 반드시 챙겨야 할 건강식품” 남양주 특강서 강력 추천
"장 건강·혈당·혈관·면역·뇌 기능·정서 안정에 도움" 국립한밭대학교 화학생명공학과의 고장면 교수가 지난 1월 31일, 경기도 남양주시 퇴계원에 위치한 아미사힐링하우스(대표 이재숙)에서 ‘아마씨의 효능’을 주제로 특강을 열었다. 아마씨는 아마 식물의 씨앗으로, 식이섬유와 오메가-3 지방산이 풍부해 체내 염증 반응을 완화하고 회복을 돕는 치유 식품으로 알려져 있다. 주요 재배지는 캐나다, 카자흐스탄, 러시아, 중국 등으로, 서늘하고 건조한 기후에서 주로 생산된다. 장 기능과 혈관 건강, 면역 균형에 도움을 주는 재료로 평가되고 약에만 의존하지 않는 일상 속 회복과 치유 식품으로 주목받고 있다. 전통적으로 국내에서는 들깨와 참깨 사용이 익숙해 아마씨가 비교적 생소한 식재료로 인식돼 왔으나, 최근에는 건강식품과 자연치유 분야를 중심으로 활용이 점차 확대되는 추세다. 
