음식치유
[유소영 아마씨 건강법](1) "왜 ‘밥처럼 매일 먹어야 하는 식품인가’
\[편집자 주\] 하늘마을힐링센터 유소영 부원장이 지난해 진행한 아마씨(https://amaseed.com) 건강특강을 소개한다. 그는 “우리가 매일 먹는 음식 중에는 약보다 더 강력한 역할을 하는 것이 있다”며 아마씨를 그 대표적인 사례로 제시했다. 수천 년 전 히포크라테스가 염증 치료에 활용했다는 기록부터 현대 영양학이 주목하는 오메가-3와 리그난 성분까지, 작은 씨앗 하나에 담긴 과학적 의미를 풀어냈다. 과연 이 작은 씨앗은 우리 몸에서 어떤 역할을 하는 것일까. https://www.youtube.com/watch?v=sVFud7za8JE 히포크라테스도 아마씨를 염증 치료에 사용 아마씨는 약 8,000년에서 10,000년 전 메소포타미아 지역의 비옥한 계곡에서 처음 경작되기 시작한 식물 종자이다. 인류 역사상 가장 오래된 식용 및 약용 식물 중 하나로 알려져 있다. 고대 이집트, 그리스, 로마 시대의 의학 문헌에는 아마씨가 질병 예방과 치료에 활용되었다는 기록이 남아 있다. 의학의 아버지로 불리는 ㅊ한 것으로 전해진다. 이러한 역사적 기록은 아마씨가 단순한 식품을 넘어 오랜 세월 동안 건강 관
